冷链物流管理教材的ppt（冷链物流课后答案）

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本文目录一览：

• 1、冷链物流成本控制对策
• 2、冷链物流该如何管理
• 3、冷链物流是什么意思

冷链物流成本控制对策

1、以确保在冷链产品运输过程中，全部使用冷藏、温控设备，从而确保了较高的冷藏率，降低产品腐损率。

2、首先需要实现产业规模化，只有形成了产品的完整产业链，则会形成规模效应，冷链物流的相关物流成本则会下降并且稳定下来。其次，实现产品的集中送货和约定送货，这样减少了冷藏车的空载空置问题，也可以实现产品的及时和新鲜。

3、控制成本无非就这几点啊，一是科学管理减少损耗，比如很多损耗是装卸时候不规范，导致货物受损的，这些都是可以避免的。二是提高周转效率，减少储存的成本，如提高运送的效率，尽快将产品送到客户手中啊，等等。

冷链物流该如何管理

1、冷链物流管理的实施首先要考虑的是冷链设备的选择，冷链设备的选择要根据药品的特性，选择合适的冷链设备，以保证药品在运输过程中的温度、湿度、振动等环境条件的稳定性。

2、配送型：一般主要服务于超市供应商、超市配送中心、连锁餐饮配送中心、生鲜电商等四类客户，即对物资进行直接的冷冻配送。这种冷链一般在同城中进行，或是以区域为范围进行冷链的配送。

3、以确保在冷链产品运输过程中，全部使用冷藏、温控设备，从而确保了较高的冷藏率，降低产品腐损率。

4、模式一：依托大客户型冷库模式 依托大客户型冷库的收益模式主要为冷库对外租赁、有偿物流配送等，经营优势主要集中在对现代化货架型冷库的建造维护、冷链物流配送、全封闭式管理与对跨行业大客户的业务上开展。

冷链物流是什么意思

1、冷链物流是指在生鲜、医药等产品的运输和存储过程中，***取一系列特殊的措施，保证其质量、安全、新鲜度和营养价值等指标不受损失的一种物流方式。

2、冷链快递即冷链物流（ColdChainLogistics），是指将冷冻工艺与制冷技术应用至生鲜产品的物流过程中，从而确保易腐易损产品在生产、贮藏、运输、销售到消费前的各环节中，始终处于特定的低温环境，以求保证质量、减少损耗。

3、冷链配送，即冷链物流（Cold Chain Logistics） ，泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。

4、冷链物流（Cold Chain）是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售等在消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程，也称为低温物流（Low Temperature Logistics）。

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